No espere un sabor a chocolate:este jarabe está en el otro extremo del espectro de sabores. Elaborado a partir del fruto del mismo cacao que produce el Chocolate Mindo, nuestro Miel de Cacao tiene un sabor dulce y agradablemente ácido similar a las sabas de uva y manzana.
Como fabricante de chocolate de grano a barra, nos encanta la idea de utilizar la mayor cantidad posible de la planta de cacao. Entonces, durante el proceso de fermentación de nuestros granos de cacao, recolectamos la fruta blanca que rodea a los granos y la hervimos, produciendo un delicioso almíbar que tiene un sabor afrutado vibrante. Hemos escuchado que el sabor se compara con una variedad de cosas:miel, granada, tamarindo, vinagreta balsámica y vinagreta de frambuesa, por nombrar algunas.
Miel de Cacao es perfecto en adobos, vinagretas, salteados, cócteles y, según nuestra experimentación, ¡rociado sobre helado!
